tanque de fermentação de cerveja comercial

1.Material: SUS304 ou SUS316L,

2.Volume Efetivo:   personalizado: 5000L

3.Tamanho: pode ser projetado de acordo com a altura do espaço do cliente, tamanho da porta e tamanho do contêiner para transporte.

4.Capa externa: Aço Inoxidável SUS304, espessura de 1.5mm,

5.Material da superfície interna: Aço Inoxidável 304/316

6.Método de resfriamento:  Com jaqueta de resfriamento de glicol, ou serpentina de resfriamento,

7.Método de lavagem:  Bola de spray CIP; No centro do tanque interno

8.Saída de cerveja:  Com braço de racking para saída de cerveja e válvula de drenagem

9.Método de soldagem:  Soldagem perfeita a arco com argônio, as soldas são suaves e planas e o arranjo das soldas não deve ultrapassar Ra 0.4 μm. Processamento de polimento interno e externo, sem cantos mortos de solda.

10.Método de controle: cada controlador PID controla a temperatura de cada tanque, você pode configurar ou ajustar a temperatura através dele;

11.Métodos de controle de temperatura: Termômetro de resistência de platina e termômetro de leitura direta, exibição de temperatura por medidor de dados inteligente

12.Sistema de medição de temperatura: Sensor de temperatura PT100, exibição de temperatura por medidor de dados inteligente.

13 Co2: usando pedra de carbonatação

Tanque de fermentação de cerveja 5000L

Principais características do tanque de fermentação de cerveja 5000L

1. Capacidade em Escala Comercial

Projetado para cervejarias de médio porte, este volume equilibra a produção em lote e a flexibilidade de produção, ideal para produzir em massa estilos de cerveja principais, além de acomodar cervejas de edição limitada sem desperdício excessivo de recursos.

2. Construção Robusta em Grau Alimentício

Fabricado em aço inoxidável 316L (mais resistente à corrosão do que o grau 304), o tanque possui uma parede mais espessa para suportar alta pressão interna e estresse mecânico prolongado, garantindo conformidade com regulamentos rigorosos de segurança alimentar para fabricação comercial de cerveja.

3. Design Eficiente de Fundo Cônico

Equipado com uma base cônica de 60°, permite sedimentação rápida e completa de levedura e separação de trub. Este design simplifica a colheita de levedura para reutilização, reduz o desperdício de levedura e melhora a clareza do produto final de cerveja.

4. Controle de Temperatura e Pressão de Precisão

◦ Sistema de resfriamento com jaqueta: Possui uma jaqueta de envoltório completo ou com rebaixos, combinada com circulação de glicol, permitindo distribuição uniforme de temperatura em todo o tanque—crucial para fermentação consistente de lagers e ales. O isolamento espesso de poliuretano minimiza a perda de energia e estabiliza a temperatura contra flutuações ambientais.

◦ Alta resistência à pressão: Suporta pressão de trabalho de 0.3–0.6 MPa, suportando processos de fermentação pressurizada e carbonatação no tanque, o que reduz os ciclos de produção e melhora a estabilidade da espuma da cerveja.

5. Limpeza e Manutenção em Nível Industrial

Vem com um sistema de spray CIP (Limpeza no Local) de múltiplos pontos (não apenas uma única bola de spray) que cobre todos os cantos internos, permitindo limpeza automatizada e completa sem esfregar manualmente—essencial para atender aos padrões de higiene comercial e reduzir o tempo de inatividade entre lotes.

6. Compatibilidade Integrada com Automação

Pré-equipado com portas para instalação de sensores digitais (temperatura, pressão, nível) e totalmente compatível com sistemas de controle PLC de cervejaria. Isso permite monitoramento remoto e ajuste automático dos parâmetros de fermentação, reduzindo erros humanos e garantindo consistência entre lotes.

7. Estrutura Durável e Otimizada para Espaço

Construído com uma estrutura de suporte robusta, alguns modelos têm pernas aparafusadas para fácil instalação e nivelamento. Seu design vertical maximiza a utilização do espaço no chão, tornando-o adequado para oficinas de cervejaria com área limitada.