Tanques de mistura de molho de pimenta de 2000L

Tanques de mistura para molho de pimenta de 2000L

Os tanques de mistura para molho de pimenta de 2000L são recipientes sanitários robustos projetados para a mistura em grandes lotes de molho de pimenta, pasta de pimenta e condimentos viscosos similares, integrando funções de mistura, aquecimento e homogeneização.

Especificações e características principais

1. Material e tratamento de superfície

As partes em contato adotam aço inoxidável SUS316L de grau alimentício (resistência superior à corrosão contra ingredientes ácidos/picantes), com a parede interna polida em espelho (Ra ≤ 0,4 µm) para fácil limpeza CIP e sem adesão de resíduos; a parede externa pode ser isolada com lã de rocha para manter a estabilidade da temperatura durante o processamento.

2. Estrutura do casaco e função de aquecimento

Equipado com um casaco completo para aquecimento a vapor ou circulação de óleo térmico, permitindo o controle de temperatura de 50–90°C—isso ajuda a dissolver açúcar, emulsionar misturas óleo-água e esterilizar o molho para prolongar a vida útil; válvulas de alívio de pressão são instaladas para garantir operação segura.

3. Sistema de agitação e homogeneização

Equipado com um agitador tipo âncora de dupla camada com lâminas raspadoras (velocidade ajustável de 10–80 r/min), o raspador limpa continuamente a parede e o fundo do tanque para evitar aglomeração e queima de matérias-primas; alguns modelos são equipados com um homogeneizador de cisalhamento alto lateral para quebrar partículas de pimenta, garantindo textura uniforme do molho sem gosto arenoso.

4. Acessórios principais

Configurações padrão incluem uma abertura de inspeção de grande diâmetro para alimentação manual de ingredientes sólidos (por exemplo, pimentas, alho), uma válvula borboleta sanitária para descarga, um sensor de temperatura com display digital, uma porta de vácuo para desaeração (reduz a oxidação do molho) e uma válvula de amostragem para inspeção de qualidade em tempo real.

Cenários de aplicação

Perfeito para fábricas de condimentos de médio a grande porte, adequado para produzir vários molhos picantes (por exemplo, molho de pimenta Sichuan, molho de pimenta preta) e pastas espessas, compatível com linhas de produção em lotes e semi-contínuas.

Dimensão dos tanques de mistura

Lista detalhada de especificações