Tanque de mistura de chocolate de 1000L

Tanque de Mistura de Chocolate – Vaso Profissional de Mistura de Chocolate

1. Visão Geral do Produto

O tanque de mistura de chocolate é um equipamento indispensável nas linhas de processamento de chocolate, projetado especialmente para derreter matérias-primas de cacau, homogeneizar a massa de chocolate, manter a temperatura constante e evitar a separação da gordura.

Diferente dos tanques de mistura comuns, este vaso se adapta à característica de alta viscosidade do líquido de chocolate: a agitação suave em baixa velocidade com raspadores de parede completa garante materiais residuais zero na parede interna do tanque, enquanto a jaqueta dupla isolada realiza aquecimento, resfriamento e preservação térmica estáveis, evitando superaquecimento, queima ou solidificação do chocolate.

Adequado para chocolate amargo, chocolate ao leite, chocolate branco, chocolate composto, molho de chocolate, mistura de manteiga de cacau e armazenamento temporário antes do enrobamento, moldagem e têmpera.

2. Estrutura Principal & Vantagens

1. Corpo do Tanque em Aço Inoxidável Grau Alimentício

Aço inoxidável 304 padrão, 316L opcional para fórmulas com alta acidez. Superfície interna polida espelhada, design sem cantos mortos, limpeza CIP fácil, atende aos padrões internacionais de segurança alimentar.

2. Sistema de Isolamento Térmico com Jaqueta Dupla

Aquecimento e resfriamento por circulação em banho-maria, transferência de calor uniforme sem alta temperatura local; isolamento espesso de lã de vidro reduz a perda de energia, faixa de temperatura estável de 20–60°C ajustável.

3. Sistema de Agitação com Raspador de Parede Completa

Motor de engrenagem de baixa velocidade + raspadores de parede de silicone, raspando continuamente o fundo e as paredes laterais do tanque para eliminar sedimentos de chocolate e separação de óleo, mantendo a massa sempre lisa e homogênea. Regulação de velocidade por inversor de frequência para controle flexível da velocidade de mistura.

4. Painel Inteligente de Controle de Temperatura PLC

Monitoramento de temperatura em tempo real, temperatura constante automática, proteção contra superaquecimento, configuração de parâmetros com um clique, baixa exigência operacional para os trabalhadores.

5. Configurações Personalizáveis

Tampa aberta opcional / boca de visita vedada, porta de amostragem, porta de alimentação, válvula de descarga, rodízios móveis, visor de nível, sistema de vácuo; suporta volume personalizado de 50L–10000L.

3. Principais Cenários de Aplicação

• Fábricas industriais de produção de chocolate

• Oficinas artesanais de chocolate & confeitarias boutique

• Equipamentos de suporte para cobertura e enrobamento de chocolate em padarias

• Mistura de massa de cacau, molho de chocolate e matéria-prima para trufas

• Mistura e armazenamento de creme, caramelo e pasta de nozes em fábricas de alimentos

4. Parâmetros Técnicos Padrão

• Material: Aço Inoxidável SUS304 / SUS316L

• Faixa de Capacidade: 50L, 100L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000L, 5000L, 10000L

• Potência do Motor de Mistura: 0.55KW–5.5KW (personalizado conforme o volume)

• Controle de Temperatura: 20°C ~ 60°C, precisão de ±0.5°C

• Modo de Aquecimento: Aquecimento elétrico em banho-maria / aquecimento a vapor opcional

• Certificação: CE, ISO9001, Relatório de Segurança para Contato com Alimentos

• Garantia: garantia de 2 anos para a máquina completa, suporte técnico vitalício

• Entrega: transporte marítimo e aéreo global, serviço OEM & ODM disponível

5. Nossa Promessa de Serviço

1. Desenho técnico gratuito & projeto de capacidade de acordo com a linha de produção do cliente

2. Inspeção rigorosa na fábrica antes do envio, vídeo de teste de funcionamento fornecido

3. Manual de operação completo & kit de peças sobressalentes entregues juntos

4. Orientação de instalação no exterior & suporte pós-venda online

5. Voltagem, tamanho e acessórios personalizados para os padrões do mercado global