Tanque de mistura de uísque 2000L

Visão Geral do Produto

O tanque de mistura de whisky é um vaso de mistura sanitário profissional especialmente concebido para a produção de whisky em destilarias. É amplamente utilizado para mistura de aguardente bruta, diluição do teor alcoólico, homogeneização do sabor, vatting e estabilização do sabor para single malt whisky, blended whisky, grain whisky e vários espirituosos artesanais.

Ao contrário dos tanques de mistura de líquidos gerais, este tanque de mistura específico para whisky adota tecnologia de agitação de baixo cisalhamento e sem bolhas para proteger as substâncias delicadas do sabor do whisky, evitar oxidação e geração de espuma, e garantir sabor, graduação alcoólica e cor consistentes em cada lote de produção.

Material Principal e Norma de Higiene

• Fabricado em aço inoxidável SUS304 ou SUS316L de grau alimentício, resistente à corrosão por álcool e a ácidos.

• Tratamento interno de polimento espelhado (Ra ≤ 0.4μm), sem cantos mortos e sem adesão de resíduos.

• Soldagem a arco com argônio em toda a estrutura e tratamento de passivação, em total conformidade com as normas de segurança alimentar e de higiene GMP de destilarias.

• A estrutura selada do tanque reduz eficazmente a volatilização do álcool e evita contaminação externa.

Principais Características do Produto

1. Sistema de Mistura Suave Sem Bolhas

Equipado com agitador de baixa velocidade e baixo cisalhamento, especialmente concebido para mistura de espirituosos. Mistura de forma uniforme diferentes lotes de whisky base, água purificada e aditivos de sabor, sem quebrar as camadas de sabor do whisky, sem espuma e sem turbidez após a mistura.

2. Jaqueta de Controlo Preciso de Temperatura

O design de aquecimento e arrefecimento com jaqueta completa permite uma mistura precisa em temperatura constante. O ambiente térmico estável melhora o efeito de vatting do whisky, acelera a integração do sabor e evita flutuações de sabor causadas por diferenças de temperatura.

3. Configuração à Prova de Explosão e de Segurança

Todas as partes elétricas adotam padrão à prova de explosão, totalmente adaptadas ao ambiente de alto vapor alcoólico nas destilarias, atendendo aos requisitos de produção segura industrial.

4. Acessórios Sanitários Completos

Equipado com esferas de pulverização CIP, boca de visita, porta de amostragem, medidor de nível, válvula de respiração e portas de entrada/saída de material. Suporta limpeza automática online, economiza mão de obra e garante produção sem contaminação cruzada.

5. Capacidade e Estrutura Totalmente Personalizáveis

Volume personalizado disponível de 50L a 30000L. Agitador de âncora opcional, raspador de parede, homogeneizador de alto cisalhamento e sistema automático de alimentação para atender pequenas destilarias artesanais e grandes linhas de produção industrial.

Princípio de Funcionamento

O tanque de mistura de whisky homogeneíza diferentes destilados base e água diluída por meio de agitação circular de baixa velocidade. O tratamento em temperatura constante estabiliza a estrutura molecular do líquido de whisky, remove diferenças de sabor entre barris e alcança teor alcoólico padronizado e sabor uniforme antes do engarrafamento ou envelhecimento.

Âmbito de Aplicação

Ideal para mistura e vatting de single malt whisky, blended Scotch whisky, grain whisky, craft whisky, bourbon e outros destilados. Amplamente utilizado em destilarias profissionais, fábricas de bebidas e plantas de processamento de espirituosos.

Vantagens do Produto

• Efeito de mistura estável, zero bolhas e zero oxidação

• Longa vida útil com corpo em aço inoxidável anticorrosivo

• Fácil de limpar e em total conformidade com os padrões sanitários de destilarias

• Baixo ruído, operação estável e baixo custo de manutenção

• Ajuda as destilarias a alcançar uma produção de whisky padronizada e estável por lote